かぼちゃを一口大に切って、面取り後、砂糖を手に取って、もみこみ、30分鍋に入れて置いておく。
※半量を小1ずつもみこむ。

お水を鍋に入れて、弱火で10分煮る。

みりんと醤油を入れて、さらに弱火で2分煮る。