レトルトカレーでカレー素麺

まま蔵 @prey2615
夏は冷やし素麺と決まりだが、カレーで温かい素麺も夏バテ解消になるかな?卵も温玉風に。
#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
素麺が食べたかったが冷水で締めるのが面倒だった(笑)
レトルトカレーでカレー素麺
夏は冷やし素麺と決まりだが、カレーで温かい素麺も夏バテ解消になるかな?卵も温玉風に。
#prfmPOPFesRecipe
このレシピの生い立ち
素麺が食べたかったが冷水で締めるのが面倒だった(笑)
作り方
- 1
鍋に水を張り、綺麗に洗ったレトルトカレーと生卵を入れて火にかける。
- 2
沸騰してきたところで卵を取り出し、レトルトカレーを残して2、3分茹でる。
- 3
レトルトカレーを取り出したところに素麺を投入。1分ほど茹でる。
- 4
器にザルで湯切りした素麺を入れて、先に取り出していた卵を割り入れる。
- 5
その上にレトルトカレーを乗せれば出来上がりです。
コツ・ポイント
レトルトカレーと卵は茹でる前にきれいに洗ってくださいね。
冷水から卵を茹で始めて、沸騰してきた頃に取り出すと余熱も加わって温玉風になります。ただし、殻付近の白身が少し固まるだけで、黄身は固まりません(^^;;
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