苦くない♪ゴーヤと牛肉のおかか炒め
りこはっさん @cook_40196998
塩もみしたゴーヤをマヨネーズで炒めるとさらに苦味がへり、鰹節と牛肉の旨みでごはんが進む一品です！卵やもやしを足しても♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをどう調理しても苦味があって好きになれなかったんですが、近所の方から頂いてなんとかおいしく調理しようと考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを1ミリぐらいのスライスに。
- 2
①のゴーヤを塩もみして、軽く水洗い。
- 3
牛肉を食べやすい大きさに切る。
- 4
フライパンにサラダ油をしいて熱したら、牛肉を炒め、軽く火が通ってきたらゴーヤを入れる。
- 5
ゴーヤがしんなりしてきて、牛肉にしっかり火が通ったら、砂糖、白だし、マヨネーズ、鰹節、白ごまを入れ、さっと混ぜて完成！
似たレシピ
-
-
-
簡単コク旨♡ゴーヤとちくわのオイマヨ炒め 簡単コク旨♡ゴーヤとちくわのオイマヨ炒め
【人気検索トップ10入り】ゴーヤの苦味とオイマヨのコク、かつおぶしの旨みが相性バツグン！ご飯が進むしっかり味です☆
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21104680
