お母さんの胡瓜のお漬物

Name: お母さんの胡瓜のお漬物
Cuisine: 日本語
Ingredients: キュウリ 1本半; ★醤油 1カップ; ★みりん 1カップ; ★ほんだし 大さじ1; ★青唐辛子 1本; ★ニンニク 1カケラ

醤油とみりんは同じ量です。一煮立ちして熱い漬け汁にキュウリを入れるので、漬け込む時間が、グッと減ります。
このレシピの生い立ち
お母さんの胡瓜のお漬物が食べたくて電話して聞きました。母のやつは、昆布と鷹の爪がが入ってるのですがないので代用しました。

材料

昆布がなかったので、ほんだし入れました。昆布だと昆布自体も食べれるので良いです。

アメリカの胡瓜なので日本の2倍くらいの大きさです！なので、日本のだと3本分のレシピかな！

2020/09/03 17:53に公開

こないだのあれあれ、どーやったっけ？ってよくなるので、自分メモですー。(今アメリカ在住ですが、調味料とかは持ってきたものとかなので、日本と対して変わらないー)もーすぐ日本帰りますー

その他のレシピ