ほっとする☆トマトとかき卵のスープ
疲れたり、食欲のない時に栄養のあるものを摂りたくて作りました。簡単に作れて、じんわり美味しい。
このレシピの生い立ち
備忘です
作り方
- 1
★を鍋に入れて沸かす
- 2
沸かしている間にトマトはサイコロ形に切り、卵は溶いておく
- 3
湯が沸いたらトマトを入れ、再度沸騰したら、鍋の湯を回す。回っている間に反対周りで溶き卵を入れる
- 4
容器によそい、お好みで七味や一味をかけて混ぜたら出来上がり。
- 5
お好みでパセリ微塵や、小口ネギのみじん切りを少し入れても美味しいです
コツ・ポイント
・角切りトマトは切る時に出た汁も含めてスープに入れます
・溶き卵は、鍋に流れを作り、逆回しに入れるとふわふわにできますよ
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