白い卵焼き

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

余った卵白捨てないで下さい!
このレシピの生い立ち
卵黄のみが必要のレシピがあり、捨てるのは勿体ないので!

白い卵焼き

余った卵白捨てないで下さい!
このレシピの生い立ち
卵黄のみが必要のレシピがあり、捨てるのは勿体ないので!

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材料

  1. 卵白 10個分
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. 白だし 大さじ1
  4. お好みの油分 大さじ3

作り方

  1. 1

    卵白約250g今回はMサイズ10個分

  2. 2

    マヨネーズ&白だし(めんつゆorだし醤油)

  3. 3

    ハンドミキサーで混ぜます。

  4. 4

    お好みの油を敷き、卵焼きを作ります。中火でゆっくり焼きます。卵黄が入ってないので返すのは少し難しいです。

  5. 5

    完成!

コツ・ポイント

卵白のみ…なんで少し返すのが難しいです。

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ウクレレおじさん♪
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大阪市旭区
2020年の5月から、在宅ワークになり料理をする機会が増えて投稿始めました!プロフィールの柴犬は…愛犬のはなちゃんです。後ろの虹はハワイ ノースショアで撮影した虹です。大阪在住で、父親は元気屋って言う串カツ屋を経営しています。卵料理とパスタ料理が大好きで、あと…調理器具を買うのも大好きです!最近は、低温調理器とフードドライヤーにハマっています。近況は令和の米騒動の最中、もち麦ごはんや、カリフォルニア米のレシピを模索中です!
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