飄々☆チキンカツ丼
揚げたてをのっケて頬張る
簡単メニューです♪
このレシピの生い立ち
食堂の定番メニューにしたくなるほどの
思いを込めてレシピを書きました
作り方
- 1
キャベツを千切りする
スライサーでキャベツを千切りにして水にさらす
ザルに上げて
食べる直前まで
冷蔵庫で冷やす - 2
ソースを作る
鍋に★をすべて
入れてひと煮立ち
させる - 3
チキンカツを揚げる
衣つきのチキンカツを１７０℃の油で
上げる - 4
盛り付け（その１）
どんぶりにご飯を
平らに盛る
冷蔵庫から千切りキャベツを取り出し先程のご飯の
上にのせる - 5
盛り付け（その２）
４にチキンカツを
左側から立てかける
ように盛り付け
２のソースをタル状にかけたら
完成
コツ・ポイント
千切りキャベツををスライサーを使えば
誰でも均一に綺麗にカットできます
似たレシピ
-
-
中濃&デミ、2色のソースチキンカツ丼 中濃&デミ、2色のソースチキンカツ丼
カットキャベツをたくさん敷いたチキンカツ丼です。メンチカツ丼用に作ったデミグラスソースが残っていたので、活用しました。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21105794
