【簡単美味】豚ゴボウ

Zyna☆
Zyna☆ @cook_40212722

鶏ゴボウが美味しいなら、豚ゴボウでも美味しいのでは？という実験、大成功でした♪
このレシピの生い立ち
鶏ゴボウも美味しいので豚でも美味しいのでは？とやってみました♪
ゴボウ自体も味が濃いので、白だしだけで美味しい煮物が出来ちゃいます♪

【簡単美味】豚ゴボウ

◎とみー◎'s cooksnap of when they made 【簡単美味】豚ゴボウ.
ぐでぐでみおちゃん's cooksnap of when they made 【簡単美味】豚ゴボウ.
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鶏ゴボウが美味しいなら、豚ゴボウでも美味しいのでは？という実験、大成功でした♪
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鶏ゴボウも美味しいので豚でも美味しいのでは？とやってみました♪
ゴボウ自体も味が濃いので、白だしだけで美味しい煮物が出来ちゃいます♪
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材料

  1. 豚肉 60g
  2. ゴボウ 1本
  3. エリンギ（あれば） 2本
  4. 生姜 適量
  5. ごま油 適量
  6. 【調味料】
  7. お酒 大さじ２
  8. 白だし 大さじ２
  9. 鷹の爪 1本
  10. お水 20～30CC

作り方

  1. 1

    ゴボウは良く洗って土を落とし、3ミリ程度の薄さに切ってあく抜きをします

  2. 2

    熱したフライパンにごま油、生姜を入れて香りを立たせ、豚肉を炒めて火を通します

  3. 3

    ゴボウ、エリンギを入れ、油を回したら調味料を入れ、良く混ぜて蓋をして弱火で10分♪

コツ・ポイント

あく抜きをしっかりしておくとゴボウの色がきれいに仕上がります。
今回はエリンギを入れましたが、なくても、その他のキノコ類を入れても美味しいです♪
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仕事と食が大好き人間♪仕事柄、外食が多く美味しいものにありつけるのはありがたいですが、外食はとかく高カロリー&栄養が偏るのでたまの休みに料理を気分転換として楽しんでいます♪このご時世、自宅飯も多いので肉体改造に取り組みつつ、簡単で美味しく見た目も素敵なレシピを色々考えていけたらと思っています♪最近スキレット、干し野菜にハマり中♪ｗ＃スキレット女子＃幸せ干し野菜メニュー開発中です☆ｗｗ
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