お湯を沸かします。インスタントコーヒーと砂糖を入れて、よく混ぜ溶かします。

そこに粉ゼラチンを振り入れ、よく混ぜ溶かします。

常温で粗熱が冷めたら、必ず底の方からよ～く混ぜて、冷蔵庫で冷やします。

固まったらコーヒーミルクや生クリーム等、好みでトッピング♪

うちは、コーヒーはちょっと贅沢な珈琲店で砂糖は三温糖を使用しています。種類によって濃さは好みになります。