牛バラピーマンの青椒肉絲風
瑚ちゃん @cook_40317087
牛バラとピーマンの甜麺醤炒めです♪
青椒肉絲っぽくなったので、レシピ名を【青椒肉絲風】にしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
豚バラピーマンの甜麺醤炒め
(レシピID:20877804)のアレンジレシピです。
牛バラVer.も食べたいなと、夫からのリクエストで作りました♪
牛バラピーマンの青椒肉絲風
牛バラとピーマンの甜麺醤炒めです♪
青椒肉絲っぽくなったので、レシピ名を【青椒肉絲風】にしました(*^^*)
このレシピの生い立ち
豚バラピーマンの甜麺醤炒め
(レシピID:20877804)のアレンジレシピです。
牛バラVer.も食べたいなと、夫からのリクエストで作りました♪
作り方
- 1
牛バラ肉は食べやすい大きさに切る。
ビニール袋に牛バラ肉と☆を入れて揉み込み下味をつけておく。
-
- 2
ピーマンは種を取り細切りにする。
舞茸は食べやすい大きさにさいておく。
●の調味料は合わせておく。
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- 3
フライパンにごま油と①を入れて、強火で色が変わるまで炒める。
ピーマンと舞茸を入れて味塩コショウする。
-
- 4
ピーマンと舞茸がしんなりするまで炒める。
中火にしてから●の調味料を入れて、全体に馴染むまで炒め合わせたら完成です♪
-
コツ・ポイント
ピーマンと舞茸を入れた後に味塩コショウを少々しておくと、しっかりした味に仕上がります。お好みで加減してください。
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