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お汁多め コクうま『毎日豚汁』
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お汁多め コクうま『毎日豚汁』-レシピのメイン写真

お汁多め コクうま『毎日豚汁』

よよよりちゃん
よよよりちゃん @cook_40375539

ほっこりあたたまる豚汁
スープジャーに入れて持ち歩こう！
このレシピの生い立ち
家族のアトピー治療に朝食は汁もののみを続けておりまして、豚汁バージョンも作りたくて考案しました　

ほっこりあたたまる豚汁
スープジャーに入れて持ち歩こう！
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家族のアトピー治療に朝食は汁もののみを続けておりまして、豚汁バージョンも作りたくて考案しました　

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お汁多め コクうま『毎日豚汁』

よよよりちゃん
よよよりちゃん @cook_40375539

ほっこりあたたまる豚汁
スープジャーに入れて持ち歩こう！
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家族のアトピー治療に朝食は汁もののみを続けておりまして、豚汁バージョンも作りたくて考案しました　

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スープジャーに入れて持ち歩こう！
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材料

お椀　6杯分
  • 豚バラ肉薄切り 4切
  • 大根 8㎝
  • 人参 5㎝
  • 水 1300CC
  • お味噌(減塩味噌) 60g
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉薄切りを2㎝幅に切って、鍋に油なしで炒めます

    ベーコン？ぐらいカリカリに炒めます

    • お汁多め コクうま『毎日豚汁』作り方1写真
  2. 2

    大根をいちょう切り人参を細ければ輪切り太ければいちょう切りします。お肉といっしょに野菜炒めかっ！という感じで炒めます

    • お汁多め コクうま『毎日豚汁』作り方2写真
  3. 3

    水を入れて蓋をし煮ます。野菜に火が通ったらお味噌を60g入れます(強火→弱火)

    • お汁多め コクうま『毎日豚汁』作り方3写真
  4. 4

    出来上がり♪

    • お汁多め コクうま『毎日豚汁』作り方4写真

コツ・ポイント

必須ポイント
肉はバラ肉で！→旨味があります
カリカリに焼きます！→コクでます
野菜は皮つき！→煮くずれしない栄養あり

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よよよりちゃん
よよよりちゃん @cook_40375539
2022/12/17 02:11に公開

このレシピのキーワード

豚汁 汁 大根 にんじん 味噌 豚バラ薄切り

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