今日のみそ汁。芯のあるシャケ味噌汁
味噌しら〜ちょくろわ @cook_40375149
シャケの脂身が浮いてきてダシなしでも一味上の味に昇華されている。ブロッコリーの芯を再利用できるエコなおかず味噌汁です
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが好きで美味しくてたまらないけど、芯を捨てるのは勿体無い！という考えのもとのアイデアです。
今日のみそ汁。芯のあるシャケ味噌汁
シャケの脂身が浮いてきてダシなしでも一味上の味に昇華されている。ブロッコリーの芯を再利用できるエコなおかず味噌汁です
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが好きで美味しくてたまらないけど、芯を捨てるのは勿体無い！という考えのもとのアイデアです。
アプリでひらく作り方
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基本的な作り方は自分のこちらのレシピ(ID21091050)をご参照ください。
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ブロッコリーの芯は上記レシピ上での具材を煮立たせた所から投入し、その後味噌を溶き入れて40秒ほどだけさらに煮ることです。
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このようにいつもの味噌汁の容量で作れてエコなのでおすすめです。ぜひ参考にしてみてください
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コツ・ポイント
これ飲んで芯のある人になることです！……ごめんなさい何でもないです
強いて言うならブロッコリーの芯は投入してから茹ですぎないことです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21110469
