簡単！蒸し鶏と玉葱のからしマヨポン和え
まぶたん @cook_40038371
レンチン！で、簡単！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の蒸し鶏の作り方は以前に本で、読んでレンジで作ってみてから(時間は良く覚えてないので我が家では２分40秒で作ってます。)しっとりと美味しいので、余るとこうやって蒸し鶏にしておきます。これは丸々１枚使いきりたい時に思いつきました。
簡単！蒸し鶏と玉葱のからしマヨポン和え
レンチン！で、簡単！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の蒸し鶏の作り方は以前に本で、読んでレンジで作ってみてから(時間は良く覚えてないので我が家では２分40秒で作ってます。)しっとりと美味しいので、余るとこうやって蒸し鶏にしておきます。これは丸々１枚使いきりたい時に思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は(皮剥いで)蓋に空気抜きの穴がついているタッパーに入れる。蓋を閉めて空気穴を開けておく。
- 2
レンジ600w で２分40 秒チン！取り出したら、絶対に開けずに、空気穴と蓋をしっかり閉めて20分以上放置する。(余熱)
- 3
その間に玉葱をスライスする。なるべく薄く切る。(スライサーOK!)お好みで苦味辛味が嫌な人は水にさらしておく。
- 4
玉葱の辛味が好きな人はそのまま水気を絞って使って使います。★は器に混ぜておきます。
- 5
鶏が20 分経ったら取り出して手でさきます。(火傷注意！熱い時はフォークなどを使ってね。)
- 6
玉葱の水気を良く絞って、いりゴマ意外の材料全て混ぜたら出来上がり！
- 7
器に盛ってからいりゴマを振りかける。
コツ・ポイント
蒸し鶏はレンチンで先に作っておくと楽です。余熱で火を通す為レンジから出したら蓋はきっちり閉めて出来れば冷めるまで放置します。しっとり美味しい蒸し鶏になります。スパイス等で味付けしてからレンジにかけるとサラダチキンになります！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21111078
