里芋のポテトサラダ
まなみ0610 @cook_40256856
ねっとり美味しい！ポテトサラダ☆
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうと思ったら、じゃがいもがないけど里芋ならあった！と里芋で代用したらねっとりで美味しいポテトサラダになりました！
里芋のポテトサラダ
ねっとり美味しい！ポテトサラダ☆
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを作ろうと思ったら、じゃがいもがないけど里芋ならあった！と里芋で代用したらねっとりで美味しいポテトサラダになりました！
作り方
- 1
にんじんときゅうりを薄切りにして塩をまぶしておく。
- 2
洗った里芋を皮ごとアイラップに入れ、800Wで6分チンします。
- 3
箸などを刺して中まで柔らかくなったか確認してください！
里芋の大きさでチンする時間を調整してください！
- 4
中まで柔らかくなったら皮を剥き、ボールに入れスプーンやフォークで好きな大きさにする。
- 5
にんじんときゅうりを水気を絞って④に入れる。
ツナも水気を切って入れる。
- 6
塩コショウとマヨネーズを混ぜる。
コツ・ポイント
里芋は混ぜている時に潰れるので、大きめにしておくのがポイントです！
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