オートミール＆ココナッツミルクのクレープ
かえで２％ @kaede2
小麦粉や乳製品を使わないクレープ
ほのかに香るココナッツ風味が美味しいです！
お好みのクリームやジャムと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
小麦粉や乳製品のアレルギー方でも美味しく食べられるクレープを作りたくて、こちらのレシピを考えました
オートミール＆ココナッツミルクのクレープ
小麦粉や乳製品を使わないクレープ
ほのかに香るココナッツ風味が美味しいです！
お好みのクリームやジャムと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
小麦粉や乳製品のアレルギー方でも美味しく食べられるクレープを作りたくて、こちらのレシピを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
《前日仕込み》
オートミールとココナッツミルクをよく混ぜて、ラップをして一晩寝かす
（夏場は冷蔵庫へ） -
- 2
《当日》
冷蔵庫に入れて固まっている場合はレンジ600w40秒加熱する - 3
《ここからクレープ作りスタート！》
ココナッツミルクで浸したオートミールと砂糖をフードプロセッサーでペーストにする -
- 4
こちらの写真位に滑らかになったらOKです
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- 5
玉子を泡立て器でよく混ぜて、４のペーストとバニラエッセンスを入れて更に混ぜる
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- 6
冷たいフライパンに生地を 流し込む
生地が硬めなので、お玉で伸ばしながら広げ、中火で焼く -
- 7
※フライパンはテイファールの直径20cmのものを使ってます
テフロン加工が剥がれている場合は、薄く油を敷いて下さい
- 8
全体的に生地が乾き、縁に少し焦げ目がついて剥がれてきた位になったら裏返しする
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- 9
裏面も焼けたらOKです
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- 10
網の上で粗熱をとり、粗熱が取れたら生地を重ねても大丈夫です
-
- 11
一枚焼くごとに、フライパンを濡れた布巾をあててよく冷ましてから次の生地を焼いて下さい
焼き目が綺麗になります
- 12
お好みのクリームやジャムと一緒にどうぞ♪
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- 13
-
コツ・ポイント
生地は結構すぐに焼けるので、目を離さないで焼いて下さいね＾＾
前日から仕込みをすることで、もっちりとした生地になります
つくれぽ
クックパッドアンバサダーOG（2023年）「疲れた心と体に寄り添う、“ご自愛レシピ”をあなたに。」簡単だけど美味しく、体に優しいレシピを日々発信しています♡実は私自身、若い頃は体が弱く、アレルギーもひどくて高校を休学・留年した経験があります。でも日々の30分筋トレと、栄養を意識した食生活を続けたことで、今では不調もわずか2％程度に。とても元気に過ごせています♡この経験を通して「食べることは、体と心を整えること」だと実感しました。誰かの「今日もちょっと元気になれた！」のきっかけになれたら…それが何よりの喜びです♡よろしくお願いします( ꈍᴗꈍ)
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