初心者さん向け、お母さんのナポリタン
Second20 @cook_40377279
母から教えてもらったレシピです。ケチャップソースを予め作っておくから、お料理初心者さんでも失敗せずに作れますよ(^o^)
このレシピの生い立ち
いつも作ってくれる母のナポリタンの味が大好きです。作り方を教わったらケチャップで炒めるだけでないレシピで驚きました。また簡単なので皆さんも作ってみて下さい。
初心者さん向け、お母さんのナポリタン
母から教えてもらったレシピです。ケチャップソースを予め作っておくから、お料理初心者さんでも失敗せずに作れますよ(^o^)
このレシピの生い立ち
いつも作ってくれる母のナポリタンの味が大好きです。作り方を教わったらケチャップで炒めるだけでないレシピで驚きました。また簡単なので皆さんも作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは3mmくらいの薄切りにして、ピーマンとベーコンは細切りにします。
-
- 2
熱したフライパンに油を入れ、中火で玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを入れ、透き通るまで炒めたら、塩コショウをします。
-
- 3
2にコンソメと水を入れ、フツフツしたらケチャップを入れます。
全体が均一混ざって温まったら、火を止めて置きます。 -
- 4
沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを入れます。再沸騰したら火を止め、蓋をして、茹で時間放置します。
(7番見てください） - 5
茹で上がったパスタを3に入れ、ソースと絡めます。この時、パスタにソースを吸わせるような感じで水分がなくなるまで混ぜます。
-
- 6
出来たらお皿に盛り付けて、お好みでパセリと粉チーズをかけて完成です。
- 7
パスタは火をつけ、加熱し続けなくても、茹で上がりますよ。ただし、茹で加減は必ず確認してください。
コツ・ポイント
ソースにパスタを絡める時、初めは色が薄く味がついてないように感じるかもしれません。でも混ぜて炒めていくうちに、だんだん色が濃くなっていきます。コンソメが入っているので、しっかり味はついています。
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