すき焼き残り汁リメイク！激旨うどんつゆ
悶絶料理道場∴宗家 @cook_40352792
すき焼き具材から出た出汁の旨味たっぷりの残り汁を、更に美味しくうどんつゆにリメイクしました。
#あったまる
このレシピの生い立ち
すき焼きが少し余って、汁だけ少しとっておいたので。
すき焼き残り汁リメイク！激旨うどんつゆ
すき焼き具材から出た出汁の旨味たっぷりの残り汁を、更に美味しくうどんつゆにリメイクしました。
#あったまる
このレシピの生い立ち
すき焼きが少し余って、汁だけ少しとっておいたので。
作り方
- 1
レシピID:21113329 で作ったすき焼きの少し余った汁だけ使います。
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- 2
ザル、又はキッチンペーパーですき焼き残り汁を濾し、☆の材料を入れ混ぜてうどんつゆは出来上がり！
-
- 3
冷凍うどんでいただきました。
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コツ・ポイント
・すき焼きの〆にうどんにしてもよかったのですが、汁だけ使ってうどんつゆにしたかったのでしっかり濾しました。
・あごだしで味の濃さを調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21112445
