梅しそ卵焼き

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

梅の塩味がいい塩梅な卵焼き〜
このレシピの生い立ち
お弁当箱はとっても…
ワクワクするボックスです。
私は大好き!

梅しそ卵焼き

梅の塩味がいい塩梅な卵焼き〜
このレシピの生い立ち
お弁当箱はとっても…
ワクワクするボックスです。
私は大好き!

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材料

1人分
  1. ご飯 お茶碗1杯強
  2. ◎卵 3個
  3. ◎水 大さじ3
  4. ◎砂糖(三温糖) 大さじ1強
  5. ◎醬油 小さじ
  6. 米油(焼く用) 大さじ1
  7. 大葉 6枚
  8. 梅干し 1個15g

作り方

  1. 1

    ボールに◎を入れる。
    大葉2枚で梅干しのたたきを包む。

  2. 2

    卵焼きフライパンに油を引き、1/4の卵液を入れる。
    焼き、たたむ。

  3. 3

    また、1/4卵液を入れたら、梅干しのたたきを包んだ大葉をのせる。
    巻き焼きする。

  4. 4

    1/4の卵液を入れて大葉を2枚並べて、巻き焼きする。

  5. 5

    最後の卵液を入れて、大葉2枚を並べ巻き焼きする。

  6. 6

    キッチンペーパーの上で粗熱を取り、切り分ける。

  7. 7

    お弁当箱にご飯を詰め、切り分けた卵焼きを並べ詰める。

  8. 8

    その他のおかずをのせて。

  9. 9

    今日は赤いハンカチーフで包んで…。

コツ・ポイント

今回の卵焼きは少し甘め!
梅たたきを大葉でくるむ。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2373件感謝です。
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