えんどう豆の麺で黒焼きそば

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余った葉野菜にグルテンフリーのえんどう豆の麺を使ってコクのある黒焼きそば
このレシピの生い立ち
グルテンフリー料理

えんどう豆の麺で黒焼きそば

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材料

1人分
  1. えんどう豆麺 100g
  2. 塩胡椒 4適量
  3. 小松菜 適量
  4. ピーマン 1個
  5. 老抽 小さじ1
  6. 辣油 小さじ半分
  7. 中華顆粒出汁 小さじ半分

作り方

  1. 1

    葉野菜を切っておく。

  2. 2

    野菜を塩胡椒で炒める。

  3. 3

    茹でた麺をサッと水に通しで鍋に入れたら、老抽と辣油を加えて炒めて完成

コツ・ポイント

余った葉野菜を使って

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