レンコンは食べやすい大きさに切り酢水に10分位つける。

鶏ももは皮を剥ぎ洗って水気を拭きます。

油を敷いたフライパンに鶏ももを入れおおよそ火が通ったらレンコンを入れて炒めます。

だいたいいたまったら、オイスターソース+醤油+砂糖+酒を入れからまったら最後に酢をいれ再度絡ませ出来上がりです。

ゴマをふってお召しあがりください。