ハヤトウリ・にんにく味噌炒め

ハヤトウリ・にんにく味噌炒め

★ちびちび★ @cook_40067560

味噌ラーメンスープに似た味です。
ご飯のお供にも弁当にもgood
このレシピの生い立ち
ハヤトウリをいただいたので　生以外で食べてみたくて　濃い味付けにしてみました

味噌ラーメンスープに似た味です。
ご飯のお供にも弁当にもgood
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ハヤトウリをいただいたので　生以外で食べてみたくて　濃い味付けにしてみました

ハヤトウリ・にんにく味噌炒め

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味噌ラーメンスープに似た味です。
ご飯のお供にも弁当にもgood
このレシピの生い立ち
ハヤトウリをいただいたので　生以外で食べてみたくて　濃い味付けにしてみました

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材料

ウリ 2個
ごま油大さじ2/1
ニンニクチューブ 3cm
（調味料）
味噌・味醂・酒各大さじ2
砂糖・醤油・中華だしの素各小さじ1
すりゴマ大さじ1

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作り方

1
ウリを２つに切り切り口をこすり合わせてアクを出してキレイにあらいます。白いのが出ます
2

トゲトゲあるので皮を剥き種の部分を切り捨てたら5ミリ位に切ります
3

器に調味料を混ぜ合わせておきます
4

フライパンにごま油を入れ温めたらニンニクチューブ３センチ位入れ
ウリを炒めます
5

何となく透明感が出てきたら調味料を入れて汁気が無くなってきたら
すりゴマを混ぜ合わせて
出来上がり^ ^

コツ・ポイント

中火で炒めます。　ダラダラと作っていると
歯ごたえが無くなります

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★ちびちび★ @cook_40067560

2022/12/04 04:09に公開

食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^