ジャガイモのあんかけそぼろ煮

渚kitchen
渚kitchen @cook_40371175

とろとろのあんかけでホクホクのジャガイモを包んだ絶品おかずです!
このレシピの生い立ち
友達に大好評のほくほくジャガイモ料理です♪

ジャガイモのあんかけそぼろ煮

とろとろのあんかけでホクホクのジャガイモを包んだ絶品おかずです!
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友達に大好評のほくほくジャガイモ料理です♪

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材料

  1. 玉ねぎ 2個
  2. ジャガイモ 3個
  3. ひき肉 200gほど
  4. ネギ 青い部分
  5. みりん 大さじ2
  6. 醤油 大さじ3
  7. 顆粒だし 一袋
  8. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎを半分に切り、輪切りする。

  2. 2

    ジャガイモを一口大に切る

  3. 3

    ジャガイモをレンジで800w2分温める。

  4. 4

    玉ねぎとひき肉、輪切りにしたネギを炒める。

  5. 5

    みりん、醤油、顆粒だしでとった出し汁を回し入れる

  6. 6

    水とき片栗粉を回し入れる。
    もし、片栗粉が多くて硬すぎたら水をいれて緩める。

  7. 7

    味が薄ければ醤油で味を整えて、完成♪

コツ・ポイント

片栗粉の量に応じて水で調節してください!顆粒だしを使うことで味に深みが出ます♪

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