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たらとしょうがのオイスターソース煮
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たらとしょうがのオイスターソース煮-レシピのメイン写真

たらとしょうがのオイスターソース煮

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

しょうがを沢山使用して風邪予防!
だしで煮るより、オイスターソースで煮ることでスープのようになりました
このレシピの生い立ち
しょうゆとだしの素で煮ることの多いたらを、オイスターソースで煮たらどうか?と考えました

しょうがを沢山使用して風邪予防!
だしで煮るより、オイスターソースで煮ることでスープのようになりました
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しょうゆとだしの素で煮ることの多いたらを、オイスターソースで煮たらどうか?と考えました

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たらとしょうがのオイスターソース煮

コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona

しょうがを沢山使用して風邪予防!
だしで煮るより、オイスターソースで煮ることでスープのようになりました
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しょうゆとだしの素で煮ることの多いたらを、オイスターソースで煮たらどうか?と考えました

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だしで煮るより、オイスターソースで煮ることでスープのようになりました
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材料

3人分
  • たら 3切れ
  • ねぎ 25g
  • しょうが 50g
  • 酒 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ2
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    ねぎは3cmくらいの幅で、しょうがは細かく刻みます

    • たらとしょうがのオイスターソース煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にすべての材料を入れて煮ます

    • たらとしょうがのオイスターソース煮作り方2写真
  3. 3

    たらに火が通り、ねぎがしんなりしたら完成

    • たらとしょうがのオイスターソース煮作り方3写真

コツ・ポイント

あまり長く煮ずに完成するので、しょうがは小さくした方が、火が通ってやわらかくなりやすいです!

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コロナで料理始めた人
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
2022/11/30 08:30に公開
199X年生まれのOLです。コロナのおうち時間増大をきっかけに、2020年夏から料理を始めました。コロナ前までは、料理したことなくて、料理偏差値は「0」でした。日々料理研究しています。
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このレシピのキーワード

煮物 たら ねぎ 酒 しょうが

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