レンジで簡単！厚揚げのバター麺つゆ漬け

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能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima

材料切って電子レンジでチンすれば、あとは調味料を加えて混ぜるだけで手抜きとは思えない美味しい1品ができあがります。
このレシピの生い立ち
時間がないときにさっと作れるレシピです。厚揚げを短時間で美味しい1品にできますよ。

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材料

  1. 厚揚げ 1枚
  2. 長ネギ 1/2本
  3. バター 5g
  4. 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  5. 胡麻七味 お好みで
  6. 刻み海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさにきります。

  2. 2

    長ネギをみじん切りにします。

  3. 3

    耐熱容器に厚揚げと長ネギをいれて、ふんわりラップをします。

  4. 4

    電子レンジ600wで2分加熱します。

  5. 5

    熱いうちにバターを加えて全体に混ぜます。そこに麺つゆと七味胡麻を加えてさらに混ぜます。

  6. 6

    刻み海苔をのせたらできあがりです。

コツ・ポイント

バターを全体に入れることで、濃厚な味が楽しめます。

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レシピ作者

能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
に公開
【Smile Cooking　スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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