バナナは半量は１センチ厚の輪切り
半量は手で潰す。
ペクチンはオレンジより生成されます。

あらかた水分出たら中火〜弱火で水分が無くなりトロッとするまで焦げ付かせないよう火にかけ丁寧にアクを取る。

スライスしたオレンジを加え、オレンジより出た水分が無くなれば完成
この時の味見の酸味量で砂糖を加えお好みの甘さに

煮沸消毒した瓶を用意しまだ熱いうちに出来立てのコンフィチュールを入れる

蓋の水滴が落ちないように瓶口にティッシュをかぶせ　蓋を半分被せたようにして冷蔵庫で冷やす。

お砂糖の量が少ないのでジャムのように日持ちしません瓶の煮沸消毒は良くして冷蔵庫保管で1週間くらいで食べきって下さい。