アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をぬるま湯で戻し、3cm幅に切る。
- 2
オリーブ油ににんにくを入れて火にかけ、にんじん、切り干し大根、しいたけの順に炒め、ガラスープ、水を入れて煮ます。
- 3
塩、こしょうで調味します。
コツ・ポイント
水を切り干し大根の戻し汁にしてもいいです。
しいたけはえのきや少し割いたしめじでもいいです。コーン缶を入れると甘みが出て、子どもがさらに喜びます。
鶏がらスープの代わりにコンソメ、和風だしにすると中華、洋食、和食のどんな料理にも合います。
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