白菜とハムのスープ

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

白菜とハムのさっぱりしたスープです。こってりしたおかずと合う優しい味付けです。
このレシピの生い立ち
お肉料理に合わせる為にさっぱり仕上げました。

白菜とハムのスープ

白菜とハムのさっぱりしたスープです。こってりしたおかずと合う優しい味付けです。
このレシピの生い立ち
お肉料理に合わせる為にさっぱり仕上げました。

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材料

4人分
  1. 白菜 300g
  2. 人参(あれば 少量
  3. ハム 1枚
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 800cc
  7. 仕上げ
  8. 塩胡椒 お好みで
  9. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り、ハムは千切り、人参は薄くスライスする。

  2. 2

    鍋に水、鶏がらスープの素、白菜の芯を入れて5分煮る。

  3. 3

    ハム、人参、白菜の葉を入れて煮る。

  4. 4

    醤油を入れて調味する。お好みでごま油、胡椒を足す。

コツ・ポイント

最後に醤油で味付けを調整してください。ごま油は香りを立たせる為に最後に入れました。

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うさこのおうち
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料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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