ブロッコリーとタコのガーリックマリネ
ますぷりん @cook_40188314
とっても簡単で美味しい！
ガラスの器に盛ればおしゃれ料理が1品完成
★レシピ投稿祭★
このレシピの生い立ち
元シェフの友達の教えてくれたレシピ！
ブロッコリーとタコのガーリックマリネ
とっても簡単で美味しい！
ガラスの器に盛ればおしゃれ料理が1品完成
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元シェフの友達の教えてくれたレシピ！
作り方
- 1
ブロッコリーを塩茹でする。
茹で加減は、お好みですが沸騰したお湯で1分45秒くらいに茹でたゴリゴリした感じがオススメ！
-
- 2
茹でてる間にタコをぶつ切り。
1口サイズで。 -
- 3
ニンニクをみじん切りにして、
フライパンにオリーブオイルと一緒に弱火で炒める。香りがつけばOK！
-
- 4
炒めたニンニクとオリーブオイルのフライパンに具材投入！
塩と胡椒、醤油を小さじ1入れて
あとは、絡めて完成！ -
- 5
器に盛って食卓へ〜\( *´ω`* )/
-
- 6
★番外編★
茹で海老とか、
オリーブ入れても美味しいよ〜オイル多めに作って
パスタにしても美味しいよ〜 -
コツ・ポイント
ブロッコリーを柔らかく茹ですぎると
美味しく無いです。
ブロッコリーの茎も周りの皮を削いでから
薄い輪切りで入れてます。
オリーブオイルは冷たい状態から、
ニンニクを弱火で温めるといいですよ〜
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