簡単♡新聞記載のカリフラワーのポタージュ
☆晶aki☆ @cook_40299472
カリフラワーのイメージが無いです♡少しつぶつぶ感がありますが、滑らかな感じです｡３回目に作ったのを載せました
このレシピの生い立ち
ある新聞に載ってたのを夜ご飯に作ってみよう♪と親がノリノリでw
その日のメインや、サブメニューよりも安く材料費も
かからなかったスープが一番､好評でしたwその後､何度か作り、自分達の好みに変えたものを載せました(`・∀・)b
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーは小さく分け
玉ねぎは3cm位に切ります -
- 2
鍋にカリフラワー、玉ねぎ
水を入れ蓋をし､中火で焦げない様に柔らかくなるまで蒸します -
- 3
柔らかくなったら粗熱を取り
②と牛乳でプロセッサーにかけます
★牛乳を全部､入れると溢れるので気をつけて下さい -
- 4
鍋に③を入れコンソメと塩を入れ、温めます。味を自分好みに整えれば出来上がりです
コツ・ポイント
注)コンソメ味にならない様にして下さい
★もぅ少し味が欲しいと思ったら食卓用の塩を少し足してみて下さい(*^^*)
★本来ならミキサーを使ってるみたいです
★我が家では入れてませんが
オリーブオイルを加えるらしいです
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カリフラワーは中医学的には胃腸虚弱や消化不良を改善する作用があります（帰経:脾・胃・腎）。ほっこり優しいポタージュです。
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