豚バラ肉は１０cm位の長さに切る。

キャベツはみじん切りにする

万能ねぎは小口切りにする。

長芋はする。

ボールに、薄力粉と水を入れ溶く。

５に、キャベツ、万能ねぎ、長芋、鰹粉、小エビ、卵を割り入れ、空気が含むように全体を大きく混ぜる

プレートに油（分量外）を敷き、ダイヤルをMidに設定し、６の生地をふわっとのせ、形を整える。

カットした豚バラ肉をのせる。

片面にしっかり焦げ目がついたら裏返す。

ダイヤルをMinに設定し、約5〜6分焼く。

ダイヤルをMidに設定し、しっかり焦げ目をつけ裏返す。

お好みのトッピングをして完成。