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自家製!アサリの佃煮入り炊き込みご飯
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自家製!アサリの佃煮入り炊き込みご飯-レシピのメイン写真

自家製!アサリの佃煮入り炊き込みご飯

スポチューバーTV
スポチューバーTV @cook_40296531

管理栄養士の古賀圭美です。難しそうに感じる佃煮は材料を合わせて煮詰めるだけ!あらかじめ作っておけば朝食に炊き込みご飯も!
このレシピの生い立ち
アスリートはしっかりと食べることも大切です!食欲が湧く炊き込みご飯は朝食にもぴったり。野菜たっぷりの汁物を合わせると栄養バランスもアップします!!

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材料

4合分
  • アサリの佃煮
  • アサリ(缶) むき身180g
  • しょうが(千切り) 2かけ
  • しょう油 大さじ2と1/2
  • 酒 大さじ4
  • あんずジャム 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 炊き込みご飯
  • 舞茸(一口大にほぐす) 120g
  • にんじん(千切り) 70g
  • 長ねぎ(斜め薄切り) 30g
  • 米+玄米(洗米し浸水) 合わせて4合
  • アサリ缶の汁+水 4合分
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作り方

  1. 1

    小鍋にアサリの佃煮の材料を全て入れ、汁気がなくなるまで煮詰める。冷ます。

  2. 2

    炊飯器に米、玄米を入れ、4合のメモリまでアサリ汁+水を加える。

  3. 3

    佃煮、舞茸、にんじん、長ねぎをのせて炊く。

  4. 4

    アヲハタ アヲハタ 55 アンズ使用

    • 自家製!アサリの佃煮入り炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    キング醸造 玄米健食使用

    • 自家製!アサリの佃煮入り炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    赤穂化成 天海の塩使用

    • 自家製!アサリの佃煮入り炊き込みご飯作り方6写真

コツ・ポイント

●佃煮は焦げないよう、ときどき混ぜながら煮詰めていく。
●急いで作るときは、佃煮をバット等に広げて冷ます。
●濃いめの味付けになっているので、おかずと一緒に食べるときは佃煮の量を半量にすると◎。

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スポチューバーTV @cook_40296531
2022/11/30 21:42に公開

このレシピのキーワード

佃煮 ご飯 缶詰 にんじん ジャム 酒 まいたけ アサリ 玄米 しょうが あさりのむき身 長ネギ 米

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