【大崎市】具だくさんすいとん汁【食育】
大崎市食育推進協議会 @cook_40334999
ぽかぽかの野菜たっぷりすいとん汁で寒い冬を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
大崎市古川地域の食生活改善推進員さんが普段作っている美味しいメニューをレシピにしました。日々取り入れやすい簡単なレシピから，少し手をかけたレシピ等多数掲載しています。ウェブから【大崎市 レシピ】で検索してみてください。
【大崎市】具だくさんすいとん汁【食育】
ぽかぽかの野菜たっぷりすいとん汁で寒い冬を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
大崎市古川地域の食生活改善推進員さんが普段作っている美味しいメニューをレシピにしました。日々取り入れやすい簡単なレシピから，少し手をかけたレシピ等多数掲載しています。ウェブから【大崎市 レシピ】で検索してみてください。
作り方
- 1
【すいとん】小麦粉に水を少しずつ加えて混ぜて，耳たぶくらいの固さになるまで練る。
- 2
大根とにんじんは短冊切り，白菜はざく切り，ねぎは斜め切り，水で戻した椎茸を千切り，ごぼうはささがきにしてアク抜きする。
-
- 3
だし汁と火が通りにくいごぼうを先に加える。
-
- 4
さらにごぼう以外の野菜を加えて煮る。
-
- 5
しょうゆと酒を加え味をつけてからすいとんを入れ，最後にねぎを入れてひと煮立ちしたら完成♪
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コツ・ポイント
すいとんを練ったり薄く伸ばしたりする工程は，子どもが好きな調理工程です。ぜひお子さんと一緒に作ってみて下さい♫
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☆ぷりゅん～と美味しいすいとん汁☆ ☆ぷりゅん～と美味しいすいとん汁☆
私はすいとんの「ぷりゅん｣とした口当たりが大好きです。というわけで・・すいとん多めのすいとん汁です。具はお好みのものを入れて下さいね。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21115933
