にんじんは千切りにする(写真はスライサー使用)。
塩を振りかけ、天ぷら粉をにんじんにまぶしつけるように手で混ぜる。

弱めの中火で両面を5〜6分ずつじっくり焼く。

そのままでも十分バターの香りがして美味しいが、お好みでオーロラソースをかけても。