ナムル(小松菜・人参・もやし)
unikuro3 @cook_40101193
もやしのシャキシャキ感、小松菜の歯ごたえ、にんじんの甘み、ごま油の香ばしさとお酢のサッパリ感…シンプルで楽しいサラダ☆
このレシピの生い立ち
娘の保育園の給食レシピがベースです。
保育園児は、母の味より給食の先生の味…
「美味し〜！おいし〜！」と、モリモリ食べてくれます♡
ナムル(小松菜・人参・もやし)
もやしのシャキシャキ感、小松菜の歯ごたえ、にんじんの甘み、ごま油の香ばしさとお酢のサッパリ感…シンプルで楽しいサラダ☆
このレシピの生い立ち
娘の保育園の給食レシピがベースです。
保育園児は、母の味より給食の先生の味…
「美味し〜！おいし〜！」と、モリモリ食べてくれます♡
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は食べやすいおおきさに切り、
にんじんは千切りにする。にんじんと水を鍋に入れ火にかける。
-
- 2
にんじんが柔らかくなってきたら、
小松菜を入れ一緒に茹でる。
ざるにあげて冷ましておく。 - 3
にんじんたちを冷ましている間に…
しょうゆ、お酢、ごま油を1:1:1の割合でボウルの中でまぜ合わせる。
-
- 4
もやしを洗ってキッチンはさみで食べやすいサイズにcut。
茹でるか、レンジでチン。600w2分位。 - 5
冷めた小松菜& にんじんを、
調味料を混ぜておいたボウルに移す。空いたざるに、もやしを空けて冷ます。
-
- 6
もやしが冷めたら、調味料のボウルに空けて全ての材料とともに あぜあわせて…
完成！！
-
コツ・ポイント
野菜が冷めてから和えましょう。
温かいまま混ぜると水っぽくなります。
洗い物が減るように…調味料をまぜたボウルでしあげます☆
つくれぽ
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