作り置きに！トマトレモンマリネの豚肉炒め
うまみかあちゃん @cook_40378133
作り置きに便利♪
このレシピの生い立ち
トマトマリネは単品で美味しく食べることもでき、冷蔵庫で5日程度保存が可能です♪
それぞれ別々に食べていたものをミックスさせて炒めてみたら美味しかったのでご紹介しました(^^)/
アプリでひらく作り方
- 1
【トマトマリネ】
レモンはよく洗い輪切りにしミニトマトと【A】をジッパー付きのポリ袋へ入れ、冷蔵庫で一晩置く。 - 2
【豚肉の塩こうじ漬け】
豚肉ロース（薄切り）は一口大に切り、塩こうじにつけて冷蔵庫で1時間以上置く。 - 3
オリーブオイルで【豚肉の塩こうじ漬け】を炒め、色が変わったら【トマトマリネ】を入れ炒める。
- 4
トマトがしんなりしたら器に盛り付ける。
- 5
お好みでイタリアンパセリやブラックペッパーを。
コツ・ポイント
トマトマリネの漬け込み用のお酢は白ワインビネガーでも美味しくできます♪
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