玉ねぎをみじん切りにする。

ボウルに合い挽きミンチとみじん切りにした玉ねぎと卵１個、ケチャップ、レトルトカレーが美味しくなる素を入れ、混ぜ合わせる。

作る個数にざっくりとボウルの中で分ける。

１個分を手に取って、空気を抜きながら1.5センチ厚の丸い形に成形する。

４を冷蔵庫で30～40分寝かす。

ボウルに卵1個、小麦粉、水を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。

５を冷蔵庫からだし、1個ずつ６に浸けてからパン粉につける。

160～170℃の油で2分に一回ひっくり返しながら7～8分揚げる。