簡単 トマトカット缶でスープ
mana07mana @cook_40224181
時間のない時にさっと作れて、作り置きしても便利
冷製/温製どちでもお好みで
このレシピの生い立ち
朝ごはんや時間のない時に作り置きしておきたくて、大好きなトマトで作りました
簡単 トマトカット缶でスープ
時間のない時にさっと作れて、作り置きしても便利
冷製/温製どちでもお好みで
このレシピの生い立ち
朝ごはんや時間のない時に作り置きしておきたくて、大好きなトマトで作りました
作り方
- 1
玉ねぎを適当な大きさに切る
-
- 2
火をつける前にお鍋にオリーブオイルとニンニクを入れてから弱火で温める（先に入れて炒めると油が飛びにくい）
-
- 3
ニンニクの香りがたったら玉ねぎを入れて透明になるまで炒める
-
- 4
トマトカットとお水100cc（材料の1/4）、砂糖を入れる
-
- 5
コンソメキューブを入れて、混ぜながらコンソメキューブが溶けるまで煮る（顆粒の場合は2分ほど煮る）
-
- 6
少し冷ましてからミキサーに入れる
ハンドブレンダーの場合はお鍋のまま -
- 7
全体が滑らかに、固形物がないようにする
-
- 8
お鍋に戻しローリエを入れ、残りの水を入れて5分ほど弱火で煮込む（時々混ぜてください）
-
- 9
ミルクを入れて混ぜる（ここで煮詰めないでください）
-
- 10
塩と胡椒で味を整えて完成
-
- 11
器によそい、お好みでオリーブオイルを垂らしたり、パセリあるいはバジル（乾燥でも可）などで飾ってください
-
コツ・ポイント
●ハンドブレンダーの方が洗い物が減ります！
●バターを入れてもコクが出ていいですよ
仕事をしながら家事しているので、平日は簡単なものが多いです。美味しいものを簡単にがモットー！備忘録兼ねて少しずつレシピをアップしていきたいと思います✨つくれぽがとても励みになっています、本当に嬉しいです、ありがとうございます♪
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