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揚げない、揚げ茄子とお麩の煮浸し
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揚げない、揚げ茄子とお麩の煮浸し-レシピのメイン写真

揚げない、揚げ茄子とお麩の煮浸し

おかわりしてね
おかわりしてね @cook_40158491

レンジで揚げ茄子が出来て手間いらずです
このレシピの生い立ち
揚げ物をしたくないけど、揚げ茄子を食べたくて(*^^*)

レンジで揚げ茄子が出来て手間いらずです
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揚げ物をしたくないけど、揚げ茄子を食べたくて(*^^*)

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揚げない、揚げ茄子とお麩の煮浸し

おかわりしてね
おかわりしてね @cook_40158491

レンジで揚げ茄子が出来て手間いらずです
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揚げ物をしたくないけど、揚げ茄子を食べたくて(*^^*)

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材料

2人前
  • 茄子 2本
  • 油 大さじ3
  • だし汁 300cc位
  • お麩 大きさによって、1人3つ
  • オクラ 4本
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • みりん
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作り方

  1. 1

    茄子を食べやすい大きさに切る。耐熱皿に入れて油を回しかけて、ふんわりラップをして、レンジで5分

    • 揚げない、揚げ茄子とお麩の煮浸し作り方1写真
  2. 2

    だし汁に、1と、醤油、みりん、酒を入れて、水で戻した お麩を入れて中火で8分煮る。

  3. 3

    オクラを塩で表面を洗って、がくをとりフライパンに1cm位水を入れて沸騰したら、オクラをいれて1分湯がき水にとる

    • 揚げない、揚げ茄子とお麩の煮浸し作り方3写真
  4. 4

    盛り付けたら出来上がり

コツ・ポイント

油たっぷりでも、美味しいですよ

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おかわりしてね
おかわりしてね @cook_40158491
2020/09/15 04:21に公開
有るもので節約、つくおきで楽したい
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このレシピのキーワード

揚げナス 煮びたし なす オクラ お麩 酒

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