簡単かぼちゃサラダ
a296ta2 @cook_40378618
甘いかぼちゃサラダに＋カリカリベーコンとブラックペッパーがアクセントになっておいしい♡
このレシピの生い立ち
たまたまハムを切らしていた時に、ベーコンでどうにかおいしく作れないかと考えてみた一品。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをラップで包み、500wで約4〜5分柔らかくなるまでチンする。
- 2
火傷に気をつけながら皮を剥き、好みの程度に潰してから、塩で軽く味付け。（皮をそのまま残して潰してもOK。）
- 3
きゅうりは輪切りしてから塩揉みをし、水分をしっかり絞っておく。
- 4
フライパンにサラダ油（分量外）をすこし敷き、ベーコンをカリカリになるまで焼く。焼けたらベーコンの油しっかり取り、刻む。
- 5
粗熱がとれたら❷に、❸と❹、砂糖、酢、マヨネーズを入れ混ぜる。マヨネーズは少なめから入れみて好みの量で。
- 6
最後にブラックペッパーで味を整える。
コツ・ポイント
○材料にクリームチーズを足すとデリ風のかぼちゃサラダに。
○砂糖はかぼちゃの甘さを確認してから減らしたり増やしたりする。
○最後のブラックペッパーはしっかり入れた方がベーコンと一緒に味わえておいしい！たっぷり入れるのがおすすめ。
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