木綿豆腐を水切りしておきます。

ボウルに鶏むね肉のミンチと白はんぺん、水切りした豆腐、
缶詰のコーンを入れて、塩コショウをして混ぜます。

フライパンに、フライパン用のアルミホイルをひいて、焼いていく。

醤油、酒、みりん、を各大さじ1入れて、砂糖は小さじ2、ごま油大さじ1入れて絡めていく。

レタスをひいた皿に盛り付け完成。