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おかわかめの生姜ポン酢漬け
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おかわかめの生姜ポン酢漬け-レシピのメイン写真

おかわかめの生姜ポン酢漬け

藤井21
藤井21 @cook_40094961

まるで海藻のような粘り
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材料

  • おかわかめ 10〜20枚程度
  • ポン酢 大さじ3杯
  • 生姜(すりおろし) 小さじ1杯弱
  • みりん 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    先に漬け地を用意します
    ポン酢、みりん、すりおろし生姜を合わせたものです

    • おかわかめの生姜ポン酢漬け作り方1写真
  2. 2

    おかわかめは熱湯でさっと湯がきます

    • おかわかめの生姜ポン酢漬け作り方2写真
  3. 3

    さっとで良いので緑が映えてきたらすぐに引きあげます

    • おかわかめの生姜ポン酢漬け作り方3写真
  4. 4

    お湯をしっかりきったら漬け地に浸します
    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします

    • おかわかめの生姜ポン酢漬け作り方4写真
  5. 5

    完成
    冷蔵庫で2〜3日保存できます

    • おかわかめの生姜ポン酢漬け作り方5写真

コツ・ポイント

・おかわかめは熱湯でさっと湯がくだけ
・緑が鮮やかになってきたらすぐに引き上げる

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2020/09/16 05:43に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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おかわかめ しょうが

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