レシピ11

♥ゆりさん風 @cook_40269429
菜っ葉とねじりこんにゃくだけ生です。冷凍室に保管しておいた人参茄子厚揚げしいたけ等の冷凍品のお片付けです→お味は白だし
このレシピの生い立ち
ねじりこんにゃくと小松菜だけ買いました。⚫人参などいろいろ買った時、使用する予定がなかったら残りは花人参に切ったり千切りにしたり色々な切り方をしてGバックに入れ冷凍保管します。本日は冷凍を冠した食品を色々使いました。
レシピ11
菜っ葉とねじりこんにゃくだけ生です。冷凍室に保管しておいた人参茄子厚揚げしいたけ等の冷凍品のお片付けです→お味は白だし
このレシピの生い立ち
ねじりこんにゃくと小松菜だけ買いました。⚫人参などいろいろ買った時、使用する予定がなかったら残りは花人参に切ったり千切りにしたり色々な切り方をしてGバックに入れ冷凍保管します。本日は冷凍を冠した食品を色々使いました。
作り方
- 1
小松菜を洗い→2cm位にカット→熱湯に一つまみの塩を入れてボイル→ザルにあげ冷水をながす→ぎゅっと絞る→スタンバイ
- 2
鍋等に少量の水を入れ、ねじりこんにゃくと冷凍類人参、厚揚げ、しいたけ、を入れて沸騰させる。中強火です。→
- 3
酒と味醂各大1位と白だしと砂糖【貴女の甘さ】で決めて→沸騰→冷凍茄子を入れて炊く→醤油を入れて味を決める(1)を入れる
- 4
できました
コツ・ポイント
味付けは白だしです。ほんだしの素等あったら使ってください。
⚫美味しい残りの汁などがあったらあなたのお好みで入れて?美味しいだしができます。
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