フライパンに油をしいてピーマンともやしを炒める。火が通ってきたら、味の素をふり、しょうゆも少し垂らす。

→火が通ったら皿に移す。

豚肉を包丁の背で叩く(ガンガン/表裏)。筋は包丁の刃でも叩き切る。軽く味塩こしょうをふる。

フライパンに油とにんにくを炒め、豚肉を両面焼く。

焼き肉のたれといりゴマを入れて肉をひっくり返しながら焼く。

「ダイショー秘伝焼肉のたれ」が美味しい。スーパーの調味料コーナーではなく、肉売り場にあるかも！

人数分になるよう切り分ける。完成。