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作り置きにも!ふわふわはんぺんバーグ☻
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作り置きにも!ふわふわはんぺんバーグ☻-レシピのメイン写真

作り置きにも!ふわふわはんぺんバーグ☻

ぷじぃ。ぷじぃ。
ぷじぃ。ぷじぃ。 @cook_40159983

冷めても美味しいので、お弁当や作り置きにもぴったりです。

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作り置きにも!ふわふわはんぺんバーグ☻

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材料

10個分
  • はんぺん 2枚
  • エビ 200g
  • 豚ひき肉 150g
  • ごま油 小1.5
  • 大葉 5枚
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 大1.5
  • おろし生姜 小1.5
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作り方

  1. 1

    エビを食感が残る程度のみじん切りにする。

  2. 2

    はんぺんを袋の上から揉んで、ペースト状にする。

  3. 3

    ひき肉にごま油と塩コショウを入れて、白っぽい色になるまでよくこねる。

  4. 4

    ③に①のエビと、②のはんぺん、おろし生姜、大葉、片栗粉を加えて、よくこねる。

  5. 5

    10等分に成形して、フライパンで焼く。(中火で片面がきつね色になったら、返して弱火で蓋をして蒸し焼きにする)

コツ・ポイント

エビの食感が残したい方は1センチ切ってください。大葉の代わりにネギでも大丈夫です。

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ぷじぃ。ぷじぃ。
ぷじぃ。ぷじぃ。 @cook_40159983
2024/10/27 07:53に公開

このレシピのキーワード

エビ 大葉 片栗粉 豚ひき肉 はんぺん

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