牛乳活用&大量消費クリームシチュー
我が家のパン職人 @cook_40022245
市販のミックスやルー使わず水分は牛乳のみの牛乳活用レシピ とろみづけは米粉でグルテンフリー
このレシピの生い立ち
市販のミックスやルーを使わずミルク感たっぷりのクリームシチューが作りたかった
牛乳活用&大量消費クリームシチュー
市販のミックスやルー使わず水分は牛乳のみの牛乳活用レシピ とろみづけは米粉でグルテンフリー
このレシピの生い立ち
市販のミックスやルーを使わずミルク感たっぷりのクリームシチューが作りたかった
作り方
- 1
野菜と鶏肉はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく 鍋にバターを入れ鶏肉までを炒める
- 2
1にコンソメ顆粒を入れ炒め米粉を加えてさらに炒める
コンソメと米粉が具材にまんべんなくからまったら牛乳を加える - 3
途中でスティックセニョールを取り除いておく
弱火で具材に火が通るまで煮込む - 4
最後にスティックセニョールを鍋に戻し入れ一煮立ちしたら完成
コツ・ポイント
スティックセニョールは鮮やかな緑色を保つため途中で鍋から取り除いて
牛乳は沸騰させないように弱火でコトコト煮込む
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21130792
