白菜は、横に半分に切る。芯の部分はつかわない。切ってお漬け物に。大きめの鍋に、白菜の葉が上に来る様に並べる。

お水を入れ、コンソメ、砂糖を入れる。ポリ袋に、鶏ひき肉、パン粉、牛乳、を入れ口をしっかり持ち、空気を抜き、揉む。

白菜の上にのせる。火をつけ中火で加熱させる。白菜が少ししんなりしてきたら、ホールトマトを入れ、中火で加熱させる。２０分間

途中火を止め、トングで、葉の部分を被せる。５分経ったら被せてokです。とろけるチーズをのせて、フォークで切る。皿に盛る。