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柿の唐揚げもどき
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柿の唐揚げもどき-レシピのメイン写真

柿の唐揚げもどき

北のんの
北のんの @cook_40379708

サクッとしょっぱあまい柿の唐揚げモドキです。
このレシピの生い立ち
柿の皮まで食べたいと思い揚げました。味が濃いのでおかず、おつまみになりそうです。

サクッとしょっぱあまい柿の唐揚げモドキです。
このレシピの生い立ち
柿の皮まで食べたいと思い揚げました。味が濃いのでおかず、おつまみになりそうです。

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柿の唐揚げもどき

北のんの
北のんの @cook_40379708

サクッとしょっぱあまい柿の唐揚げモドキです。
このレシピの生い立ち
柿の皮まで食べたいと思い揚げました。味が濃いのでおかず、おつまみになりそうです。

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柿の皮まで食べたいと思い揚げました。味が濃いのでおかず、おつまみになりそうです。

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材料

  • 柿(皮がメイン) あるだけ
  • 醤油 適量
  • 鶏ガラスープ 適当
  • ニンニクチューブ 好きなだけ
  • 片栗粉
  • 油
  • 塩
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作り方

  1. 1

    柿の皮と実(種を取る根気があるだけ)を入れたビニール袋に、醤油、鶏ガラスープ、ニンニクチューブを加えしばらく放置

    • 柿の唐揚げもどき作り方1写真
  2. 2

    汁気を取って片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに2を入れ、全体に行き渡る程度の油を加え加熱。色が変わるまで動かさない

    • 柿の唐揚げもどき作り方3写真
  4. 4

    色が変わったら解すように炒め、塩を振る

コツ・ポイント

汁気をよく取ると良さそうですが取らなくとも出来ます

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北のんの
北のんの @cook_40379708
2022/12/20 13:36に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 柿

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