ベジタブルカレー
作り置きカレーペーストで、冷蔵庫の野菜整理
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理(｡･_･｡)
アプリでひらく作り方
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玉葱・トマト安い時にカレーペースト作っておいて、さっと冷蔵庫の野菜整理
【カレーペースト】
レシピID:20893827 -
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カレーペースト450g
じゃが芋・人参など根菜を小さくカット。
余ったキノコやパプリカをみじん切りして冷凍していたもの等 -
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まず根菜類（人参・じゃが芋）をさっと炒め
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余ったキノコ・パプリカ等の微塵切り冷凍ストック、後はキャベツやブロッコリの芯や、タケノコなど歯ごたえのあるものオススメ。
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炒めたらカレーペーストを入れます。
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肉無しでも美味しいしけど、ソーセージやベーコン等余ってたら炒め合わせたり、豆類も何でも放り込みます。
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作り過ぎた青菜のペーストをも使い切ります。
【グリーンペースト】
レシピID:21046996 -
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こんな感じで野菜たっぷり。
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そして、余ったシェーブルチーズも消費します。
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さっと溶け込んでいきます。
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完成☆
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コツ・ポイント
新年に向け、冷蔵庫の色々なものを一気に消費。
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