子どもも喜ぶ!ツナマヨの加賀蓮根サラダ

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
シャキシャキな食感とツナマヨがあれば子どもも大喜び! 副菜としてもお酒のおつまみとしても楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
石川県の加賀野菜の1つである加賀蓮根を煮物以外でも楽しめるレシピを考えてみました。食感も味も両方楽しめる1品です。
子どもも喜ぶ!ツナマヨの加賀蓮根サラダ
シャキシャキな食感とツナマヨがあれば子どもも大喜び! 副菜としてもお酒のおつまみとしても楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
石川県の加賀野菜の1つである加賀蓮根を煮物以外でも楽しめるレシピを考えてみました。食感も味も両方楽しめる1品です。
作り方
- 1
れんこんを洗い、皮を剥いたら2ミリに輪切りにします。
- 2
水に5分つけてアクをとります。
- 3
耐熱容器にれんこんをいれてふんわりラップをします。電子レンジ600wで2分加熱します。
- 4
ツナ缶の油を軽く切り、ボウルにいれます。
- 5
マヨネーズ、麺つゆ、すり胡麻を加えます。
- 6
れんこんを加えてよく混ぜます。
- 7
お皿に盛りつけてすり胡麻をかけたらできあがりです。
- 8
【2023/1/6】
「蓮根サラダ」の人気検索でトップ10入り!
コツ・ポイント
すり胡麻を入れることで和風だけれど、洋風なサラダになりますよ。
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