ケーキに♡簡単チョココーティング
のりの✰りよ @cook_40299992
レンジで溶かしたチョコレートを掛けただけ。
いつものチーズケーキも飾り付ければ
誕生日ケーキに！クリスマスケーキに！
このレシピの生い立ち
生クリームのデコレーションが思うようにできないので、チョコにチャレンジ。簡単で失敗しにくいレシピになりました。
オランジェットのイメージで。
ケーキに♡簡単チョココーティング
レンジで溶かしたチョコレートを掛けただけ。
いつものチーズケーキも飾り付ければ
誕生日ケーキに！クリスマスケーキに！
このレシピの生い立ち
生クリームのデコレーションが思うようにできないので、チョコにチャレンジ。簡単で失敗しにくいレシピになりました。
オランジェットのイメージで。
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- 1
レシピID : 20609922
簡単チーズケーキ
を前日に用意。
チョコの甘さに負けない様に砂糖を増量しました。 -
- 2
チーズケーキを焼く時にオレンジも一緒に焼く
（焦げる前に出す） -
- 3
粗熱がとれたら、中央が窪むので、そこにマーマレードジャムを塗る。
冷蔵庫で冷やしておく。
ここまで前日にやる。 -
- 4
【ここからコーティング】 飾りを準備。焼いたオレンジ、ピスタチオ、チョコは1cm角
-
- 5
板チョコを細かく砕き耐熱容器に入れ、600w1分30秒レンチン。溶けなければ１０秒づつ追加加熱。焦がさないように！
-
- 6
スプーンで良くかき混ぜ、滑らかになったら80度くらいのお湯を大さじ１加え、素早く混ぜる。
-
- 7
6⃣を大さじ４までくり返す。
手早くやる。 - 8
チョコを一気に注ぎ、上の面だけに広げる。スプーンで延ばすなら1回だけのつもりで！あまり触らない。
-
- 9
スプーンですくって円周に垂らしていく。
-
- 10
チョコが固まる前にトッピングする。
-
- 11
冷蔵庫で冷やし固める。
-
コツ・ポイント
溶かして、かけるだけ。
あまり、いじらない！
側面は、全部塗るとカットする時、剝れやすい。キレイに塗るのも難しい。
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